Mulți dintre noi suntem atrași de gustările sărate, dar consumul excesiv de sare poate contribui la creșterea tensiunii arteriale, un factor important în dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Totuși, nu toate gustările sărate sunt dăunătoare. Există opțiuni care pot satisface pofta de sare fără a afecta negativ tensiunea arterială. În acest articol, vom explora câteva gustări sărate care pot fi incluse în dieta zilnică fără a crește riscul de hipertensiune, bazându-ne pe alimente bogate în nutrienți și sărace în sodiu adăugat.
- Nuci și semințe nesărate – gustul natural, benefic pentru inimă
Nucile și semințele sunt gustări excelente care nu doar că sunt sățioase, dar și benefice pentru sănătatea inimii. Chiar dacă unele nuci sau semințe sunt de obicei prăjite cu sare, varianta nesărată este o alegere mult mai sănătoasă pentru menținerea unei tensiuni arteriale normale.
- De ce ajută: Nucile și semințele, cum ar fi migdalele, semințele de floarea-soarelui și semințele de dovleac, conțin grăsimi sănătoase (mononesaturate și polinesaturate) care ajută la menținerea unui colesterol sănătos și susțin sănătatea cardiovasculară. De asemenea, acestea sunt o sursă excelentă de magneziu, care ajută la relaxarea vaselor de sânge și poate contribui la menținerea tensiunii arteriale în limite normale.
- Cum le consumi: O mână de migdale sau semințe de floarea-soarelui poate fi o gustare perfectă și sățioasă, care oferă și o mulțime de fibre și proteine.
- Legume crude cu hummus – o gustare sărată și sănătoasă
Legumele crude, cum ar fi morcovii, castraveții, ardeii și țelina, sunt o alegere ideală pentru o gustare sărată care nu va afecta tensiunea arterială. Aceste legume pot fi combinate cu hummus (un dip pe bază de năut) pentru a adăuga o textură cremoasă și un gust ușor sărat, fără a adăuga mult sodiu.
- De ce ajută: Legumele sunt bogate în fibre și antioxidanți, iar hummusul oferă proteine și grăsimi sănătoase din năut și susan. Ambele sunt foarte sățioase și ajută la menținerea unui echilibru al tensiunii arteriale. De asemenea, legumele sunt sărace în sodiu și nu contribuie la creșterea tensiunii arteriale.
- Cum le consumi: Taie legumele crude în bastonașe și servește-le cu hummus pentru o gustare sănătoasă și echilibrată.
- Brânza de capră sau brânza feta – în cantități moderate
Brânza de capră și brânza feta sunt opțiuni de brânzeturi care, deși pot conține un anumit nivel de sodiu, au un conținut mai scăzut de sare comparativ cu alte brânzeturi, precum cele procesate sau brânza cheddar. Consumate în cantități moderate, acestea pot face parte dintr-o gustare sărată care nu afectează negativ tensiunea arterială.
- De ce ajută: Aceste brânzeturi conțin proteine și calciu, esențiale pentru sănătatea oaselor și a mușchilor, iar conținutul lor relativ scăzut de sodiu, comparativ cu alte brânzeturi, le face o alegere mai bună pentru persoanele care trebuie să își monitorizeze consumul de sare.
- Cum le consumi: Poți adăuga câteva cuburi de brânză de capră sau feta într-o salată sau le poți combina cu roșii și măsline pentru o gustare sărată și delicioasă.
- Avocado – un aliat al sănătății cardiovasculare
Avocado este o gustare sărată naturală care nu conține sare adăugată și este bogată în grăsimi sănătoase. Avocado este, de asemenea, o sursă bună de potasiu, un mineral esențial care ajută la reglarea tensiunii arteriale, contracarând efectele negative ale sodiului.
- De ce ajută: Avocado este bogat în grăsimi mononesaturate care sprijină sănătatea inimii, iar potasiul contribuie la menținerea echilibrului electrolitic și la reducerea riscului de hipertensiune.
- Cum îl consumi: Poți mânca avocado ca atare, cu puțină sare de mare și piper, sau îl poți adăuga într-un toast cu roșii pentru o gustare rapidă și sățioasă.
- Popcorn simplu – o gustare săracă în sodiu
Popcornul simplu, preparat acasă fără sare adăugată, este o gustare ușoară și săracă în sodiu, care poate fi satisfăcătoare și fără să crească tensiunea arterială. Este bogat în fibre și are un conținut redus de calorii, ceea ce îl face o alegere bună pentru o gustare sănătoasă.
- De ce ajută: Popcornul simplu nu conține sodiu adăugat, iar fibrele sale contribuie la o digestie sănătoasă și la menținerea unei greutăți corporale optime.
- Cum îl consumi: Prepară popcorn acasă și adaugă un strop de sare de mare sau condimente naturale pentru o gustare săracă în sodiu, dar gustoasă.
- Roșii cherry cu busuioc – o gustare sărată naturală
Roșiile cherry sunt o gustare ușoară, plină de vitamine și minerale, și sunt excelente pentru persoanele care doresc să evite consumul de sare în exces. Combină-le cu frunze de busuioc proaspăt și vei obține o gustare sărată naturală, care poate contribui la reducerea tensiunii arteriale.
- De ce ajută: Roșiile sunt bogate în potasiu și licopen, un antioxidant care susține sănătatea cardiovasculară, iar busuiocul are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.
- Cum le consumi: Poți adăuga roșii cherry și busuioc într-o salată ușoară sau le poți consuma ca atare, cu un strop de ulei de măsline și o picătură de oțet balsamic.
Concluzie
Gustările sărate nu trebuie să fie o problemă atunci când vrei să îți menții tensiunea arterială sub control. Optând pentru gustări nesărate, dar sățioase și sănătoase, cum ar fi nucile nesărate, legumele crude cu hummus, brânza de capră sau avocado, poți satisface pofta de sare fără a afecta negativ sănătatea cardiovasculară. De asemenea, popcornul simplu și roșiile cherry cu busuioc sunt opțiuni excelente care îți permit să te bucuri de gustările tale preferate fără a crește tensiunea arterială.
